2022-05-19 08:59:00 查看:
切实做好餐饮服务保障,世通园区餐饮项目严把防疫关键节点,积极查找防疫漏洞,从采购源头到生产加工全过程进行管控,强化餐饮人员管控,把防疫、抗疫工作提高到政治站位高度,认真梳理管控措施、管控要求、管控责任,切实保障一公局职工饮食安全。
01 采购
采购源头可溯,1户稳定供货,n个备用商户与n个备用市场应急,确保送货人员固定,采购源头安全。
02 验收食材验收严格,对进场送货人员进行测温、消毒,检查行程码与健康宝,索要食品检疫相关证件,逐一建档记录,逐一过称消毒,切实保证食品卫生安全。
03 消杀
全方位日常消杀,按照B级防控要求消杀,对加工区域每日进行3次消毒,对公共区域进行6次消毒,专人负责、留存资料、逐一记录,确保不遗漏死角。
04 人员管理
对所有餐饮人员实施闭环管理,非必要不出园区,每日对员工进行测温、扫码登记,核酸检测,由专人负责记录。
世通园区餐饮项目将以实际行动践行餐饮人的责任担当,坚决筑牢疫情防控安全屏障,做好后勤服务保障。
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